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刘桂香推门而入,“双凤,我把做小龙虾的配料都准备好了,就等着你去做了。
你说这个虫子,吃起来真的很好吃?”
“桂香姨,是真的真的很好吃哦,到时候你吃过之后,我怕你天天想它!”
龙双凤摘了手套,脱下围裙,并嘱咐孩子们不要碰这些盘子,说烫着手了一会儿就剥不了小龙虾吃了。
“走走走,别看了,咱们先出去,一会儿和小龙虾一起吃。”
三宝把小伙伴们赶了出去,关好房门。
龙双凤来到厨房,看见切好的绿莹莹的葱,细条条的姜,白生生的蒜和红彤彤的干辣椒整齐又好看。
刘桂香赶紧的烧火,红双凤开始烹调小龙虾。
用刷子把锅刷干净,倒了一大桶花生油,油热了,把清理好的小龙虾倒进去,不停的翻炒,小龙虾呲啦呲啦的响。
等小龙虾变成红色,不响了,用漏勺笊蓠捞起来装进大瓷盆里 。
农村的大铁锅挺大的,整整捞了两三盆。
一桶花生油也没剩下多少,把绿葱白蒜黄姜干辣椒花椒倒进去爆香,还放了些辣椒酱,豆瓣酱进去继续翻炒。
等冒出香味,把小龙虾倒入锅内炒了好几分钟,放上适量的盐,味精,酱油继续的翻炒,把水分炒干。
就倒上几瓶啤酒,没过小龙虾,让它们在锅里煮。
龙双凤看着玻璃瓶儿啤酒的地址是她们隔壁的金龙镇。
“桂香姨,咱们这里有啤酒厂吗?”
“有呀,八三年就有了,那厂长还是你外婆的侄儿李宏呢!
好像是你大舅当年在隔市当兵时候认识的战友开的啤酒厂,允许他开厂代销呢!”刘桂香把她知道的说了出来。
龙双凤惊讶,她还准备跟宋志远商量,让他办个啤酒厂呢,她去承包一片水域养小龙虾呢,没想到人家早在五年前都办了厂。
等小龙虾里面的啤酒快煮干的时候,龙双凤又用锅铲炒了几分钟,出锅!
撒上炒好的白芝麻和切好的葱花,看上去很完美。
“哇!看上去好好吃的样子!”三宝跑了进来。
看着小龙虾通红的体态,炒的香喷喷热腾腾的冒着香气,油光把小龙虾衬托的莹红剔透。
绿色的小葱花儿,白色的蒜瓣儿,黄色的姜丝儿 ,一不小心露出如新剥鸡头肉般的虾肉。
三宝再也忍不
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